近些年来，随着食品安全、空气质量、安全事故问题频频出现，健康安全已超越了价格，也成为影响消费者购物行为的首要因素。在传统热水器领域，无论是电热水器还是太阳能热水器，节能环保与健康安全却是并重的，储存式热水器节能效果好，却解决不了水垢、水质的问题，即热式电热水器需要防电墙，却在电气安全上存在隐患。相关专家甚至特别提醒，即使是夏季，在水温达标的情况下，也不应该使用太阳能热水器存水用于煮饭、洗菜等厨房用水。